(Hybrid) Head Chef

VEGA Mandiri · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
VEGA Mandiri adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memungkinkan kerja secara hybrid antara kantor pusat di Pontianak dan lokasi operasional kami. Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan inovasi dalam menu kami serta mengelola tim chef yang profesional.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Mengawasi kualitas dan rasa dari semua hidangan yang disajikan.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan khusus.,Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan konsistensi dan standar tinggi.,Bekerja sama dengan departemen lain untuk memastikan kualitas dan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.,Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Pengalaman dalam mengelola tim dan bekerja dalam lingkungan yang dinamis.,Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.,Pengalaman dalam bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berempati.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan strategi pemasaran kuliner.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menu dan hidangan.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pemahaman mendalam tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan kerja hybrid.Pengalaman dalam berkomunikasi dengan berbagai pihak terkait (supplierpelanggandll.).
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait