Operations Manager - Luxury Catering Services
Bergabunglah dengan Dinasty Catering, nama terkemuka dalam layanan hospitality premium, saat kami memperluas operasional kami di destinasi eksklusif terbaik di Bali—Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, dan Kuta. Kami mencari seorang Operations Manager yang dinamis untuk mengawasi dan mengoptimalkan operasional kami.
Sebagai Operations Manager di Dinasty Catering, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengoptimalkan semua aspek operasional kami, termasuk logistik, manajemen tim, dan pengelolaan sumber daya. Anda akan bekerja dengan tim yang terdiri dari profesional berpengalaman di bidang katering dan layanan makanan, serta berkolaborasi dengan pemangku kepentingan eksternal untuk memastikan semua acara berjalan lancar dan sesuai dengan standar kualitas tinggi kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengelola dan mengoptimalkan operasional harian, termasuk perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi acara katering.
- Membangun dan memimpin tim operasional yang terdiri dari 10-15 staf, termasuk koki, pelayan, dan staf logistik.
- Memastikan semua acara berjalan sesuai jadwal, anggaran, dan standar kualitas tinggi.
- Mengelola inventaris dan sumber daya, termasuk peralatan katering dan stok bahan makanan.
- Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi lokal.
- Mengidentifikasi dan mengatasi masalah operasional dengan solusi yang efektif.
- Melaporkan secara berkala kepada manajemen tentang kinerja operasional dan rekomendasi perbaikan.
- Berkolaborasi dengan pemangku kepentingan eksternal, seperti vendor dan penyedia layanan, untuk memastikan semua acara berjalan lancar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pendidikan minimal Sarjana dalam bidang manajemen operasional, manajemen hotel, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimal 5 tahun dalam manajemen operasional di industri katering atau layanan makanan dan minuman.
- Pengalaman dalam mengelola tim operasional dan staf katering.
- Pengetahuan mendalam tentang praktik terbaik dalam manajemen operasional dan pengelolaan sumber daya.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan beradaptasi dengan perubahan.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bernegosi dengan pemangku kepentingan eksternal.
- Penguasaan perangkat lunak manajemen operasional seperti SAP atau Oracle, serta Microsoft Office Suite.
- Sertifikasi dalam manajemen operasional atau sertifikasi terkait akan menjadi nilai tambah.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang